donderdag, februari 15th, 2024 | Geplaatst in: Kids |
Reacties uitgeschakeld voor Gebruik trucs om kinderen hun groenten en fruit te laten opeten
Gebruik trucs om kinderen hun groenten en fruit te laten opeten
Een moeder op TikTok, met de gebruikersnaam @yummytoddlerfood, deelt inventieve manieren om kinderen te stimuleren om groenten en fruit te eten. Ze suggereert het hergebruiken van overtollig fruit om aantrekkelijke snacks te maken, speciaal ontworpen voor kieskeurige eters.
Haar adviezen omvatten het in blokjes snijden van overtollig fruit en het bewaren in potten met kokoswater of limonade voor zelfgemaakte fruitbekers. Ook suggereert ze het pureren van zacht fruit voor smoothies of ijslolly’s, en het invriezen van half opgegeten appels voor kaneelappels of als mix-ins voor havermout. Deze strategieën dragen niet alleen bij aan het verminderen van voedselverspilling en het besparen van geld, maar introduceren ook op inventieve wijze voedzaam fruit in het dieet van kinderen.
dinsdag, oktober 10th, 2023 | Geplaatst in: Kids |
Reacties uitgeschakeld voor Shaun het Schaap stimuleert Britse kinderen om meer groenten te eten
Shaun het Schaap stimuleert Britse kinderen om meer groenten te eten
De befaamde studio Aardman, winnaar van de Academy Award®, staat bekend om zijn creaties zoals Wallace & Gromit, Shaun het Schaap en talloze andere geliefde kinderfiguren. In een spannende samenwerking met Veg Power bundelt Aardman nu de krachten om de groenteconsumptie onder kinderen in het Verenigd Koninkrijk te stimuleren.
Op dit moment blijft de groenteconsumptie van kinderen aanzienlijk achter bij de aanbevelingen van de Britse overheid. Bijna één op de drie (29%) kinderen in de basisschoolleeftijd consumeert dagelijks minder dan één portie groenten. Aangezien groenten essentieel zijn voor de gezondheid, groei en ontwikkeling van kinderen, is het van cruciaal belang dat er meer inspanningen worden ondernomen om deze situatie te verbeteren.
Het huidige samenwerkingsproject met Shaun het Schaap wordt momenteel uitgevoerd op scholen in de Londense gemeente Lambeth. Dit initiatief omvat een geïntegreerd programma dat zowel scholen als gezinnen omvat. Het hoofddoel is om kinderen aan te moedigen meer groenten te eten door geleidelijk aan één nieuwe groentesoort toe te voegen. De eerste groente die speciale aandacht krijgt, is de paprika. Als onderdeel van dit initiatief ontvangen alle deelnemende kinderen een puzzel met Shaun het Schaap en een activiteitenpakket dat speciaal is ontworpen om kinderen te betrekken bij paprika’s. Onderzoek heeft aangetoond dat het consumeren van groenten en fruit in verschillende kleuren bijdraagt aan het vervullen van onze voedingsbehoeften op het gebied van vitaminen, mineralen en vezels.
vrijdag, september 22nd, 2023 | Geplaatst in: Kids |
Reacties uitgeschakeld voor Bewezen succesvolle Baby Groente Tas gaat landelijk: een gezonde start voor alle baby’s!
Bewezen succesvolle Baby Groente Tas gaat landelijk: een gezonde start voor alle baby’s!
Met de Baby Groente Tas gaan baby’s – wetenschappelijk bewezen* – vaker en gevarieerder verse groenten eten. En groenten die kinderen als baby leren eten, lusten ze later ook, werd al in eerder onderzoek aangetoond. Purmerend startte twee jaar geleden met de Baby Groente Tas en na groot succes mag de tas blijven. Om het programma uit te rollen is Stichting Baby Groente Tas opgericht. Gemeente Leiden is de eerste nieuwe gemeente die start in oktober 2023 en meer gemeenten hebben interesse. Einddoel is landelijke opschaling.
Voorlichting geven is niet genoeg
Slechts 1% van de kinderen in Nederland eet voldoende groente. Meer groente-inname is van groot belang om het risico op overgewicht, kanker en diabetes te verminderen en groente eten is goed voor de wereld. De ‘eerste 1000 dagen’ van een baby zijn cruciaal voor smaakvoorkeuren en latere gezondheid. Maar veel ouders, vooral ‘eerste ouders’, zijn onzeker over geschikte groenten en bereidingswijzen. Alleen voorlichting geven is dan niet genoeg. De Baby Groente Tas is een uniek innovatief concept dat ontzorgt en helpt bij het ontwikkelen van vaardigheden. De tas zet ouders echt ‘op de rit’ met vers koken.
Bewezen effectief
De Baby Groente Tas wordt acht weken lang gratis thuisbezorgd bij baby’s vanaf 4 maanden en bevat wekelijks twee soorten groenten, recepten, invriesbakjes en een staafmixer. Met behulp van deze tas kunnen ouders eenvoudig gezonde babyhapjes maken en invriezen. De baby heeft op deze manier een gezonde smaakontwikkeling, én ouders komen in het ritme van vers koken voor het gezin. De tas doet dus meer dan voorlichten. Het is een ‘nudge’ of ‘gedragsfacilitatie’ die leidt tot gezonder gedrag. Uit wetenschappelijk onderzoek onder leiding van prof. dr. Jaap Seidell blijkt: baby’s mét de tas eten vaker, gevarieerder en eerder groente, dan baby’s zonder de tas. Ook na de acht weken Baby Groente Tas blijven ouders de recepten koken; het effect op variatie is aangetoond tot twee maanden na de laatste tas. Wat de tas ook onderscheidt van andere gezondheidsinterventies, is de populariteit onder ouders. Purmerend startte in 2021 met de Baby Groente Tas voor ‘eerste ouders’ en de cijfers zijn stabiel: 90% schrijft zich in en 94% is tevreden tot zeer tevreden met de tas.
Landelijke uitrol
Stichting Baby Groente Tas is een non-profit organisatie en werkt samen/die samenwerkt met gemeenten, lokale groenten leveranciers en bezorgdiensten. Omdat 99% van de kinderen te weinig groente eet, willen we de Baby Groente Tas voor 100% van de baby’s in Nederland beschikbaar maken. We willen een gezonde basis leggen voor de jeugd en hiermee bijdragen aan de preventie van gezondheidsproblemen op latere leeftijd. De Stichting is actief op zoek naar gemeenten en partijen die dit succesvolle gezondheidsinitiatief samen landelijk willen uitrollen. De VNG is bekend met de Baby Groente Tas door hun deelname aan ‘Gemeentedelers’ en staat achter het concept.
dinsdag, augustus 1st, 2023 | Geplaatst in: Kids |
Reacties uitgeschakeld voor Kinderen kun je leren groenten lekker te vinden
Kinderen kun je leren groenten lekker te vinden
Als kinderen leren hoe groente groeit en kan worden klaargemaakt, gaan ze die ook lekkerder vinden. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Maastricht onder scholieren in Noord-Limburg. De resultaten zijn nuttig voor gezonde basisscholen van de toekomst.
Kun je de smaak van kinderen zo beïnvloeden dat ze groente en fruit lekkerder gaan vinden, vroegen onderzoekster Marla Hahnraths van de Universiteit Maastricht en haar begeleider hoogleraar Onno van Schayck zich af. Ze voerden een programma uit van de Kids University in Venlo voor de groepen 5 tot en met 8 van de basisschool.
Voedingslessen
Het onderzoek vond plaats in negentien schoolklassen in Noord-Limburg, waarbij een deel van de klassen deelnam aan het programma en de rest fungeerde als controlegroep. Tijdens het programma kregen de deelnemende scholieren les over verschillende groentesoorten en de voedingsstoffen die ze bevatten. Ze brachten ook een bezoek aan een groenteteler om te zien hoe gezond voedsel groeit en onder begeleiding van een kok bereidden ze een gerecht met de groente.
Uit het onderzoek van Hahnraths blijkt dat ze voor en na afloop aan kinderen vroegen hoe ze het gevoel en de smaak van bloemkool, wortelen, aardbeien en champignons in hun mond ervaarden. Ze konden een score aangeven tussen ‘vies’ en ‘lekker’. Na het onderzoek bleek dat de deelnemende kinderen groente en fruit lekkerder waren gaan vinden dan de kinderen uit de controlegroep. Bovendien was hun kennis over groente ook verbeterd. Ondanks deze positieve resultaten merkte de onderzoekster op dat dit niet automatisch leidt tot gezonder eetgedrag. Hoewel de smaak en kennis wel de voorlopers van intentie zijn om gezonder te eten, was deze intentie nog niet veranderd bij de deelnemende kinderen.
Het belang van voortdurende actie
Uit het onderzoek is gebleken dat de ontwikkelde smaakvoorkeur bij kinderen weer verdwijnt als er geen verdere actie wordt ondernomen. Het effect werd alleen direct na de interventie gemeten, waardoor herhaling nodig is, het liefst met de betrokkenheid van ouders, in elke klas. Professor Onno van Schayck benadrukt dat dankzij het onderzoek kinderen nu beseffen dat groente niet zomaar uit de supermarkt komt, zoals ze aanvankelijk dachten. Hij noemt het een fascinerend onderzoek, aangezien dit nog niet eerder op deze manier is uitgevoerd. De bevindingen tonen aan dat het wennen aan het eten van bijvoorbeeld broccoli in een vroeg stadium, gecombineerd met het besef van de gezondheidsvoordelen, ervoor kan zorgen dat kinderen het uiteindelijk lekker gaan vinden. Kinderen zijn namelijk open-minded als het om nieuwe ervaringen gaat.
maandag, juli 18th, 2022 | Geplaatst in: Kids |
Reacties uitgeschakeld voor Vergeten groenten voor kinderen
Vergeten groenten voor kinderen
In Nederland eet 85 procent van de kinderen in de leeftijd 4 tot 12 te weinig groenten. Bizar, vindt ook stichting Spoony. Daarom organiseren zij deze zomer de ‘Gezonde Smikkelweken’. De kinderen maken tijdens deze weken spelenderwijs kennis met de meiknol, pastinaak en andere vergeten groenten.
De activiteiten van de Gezonde Smikkelweken vinden plaats op honderden bso-locaties door het hele land, maar ook bij tienduizenden mensen thuis. Het doel is om zoveel mogelijk kinderen, ouders en bso-medewerkers te bereiken met inspiratie om meer met gezond en duurzaam eten te doen.
Vergeten groenten spelen in deze weken een belangrijke rol. “Kinderen vinden het hartstikke leuk om nieuwe dingen te ontdekken en ervaren”, zegt Phaedra Mensen van Spoony tegen EditieNL. “Ze hebben veel verbeeldingskracht en houden van rare dingen.” Tijdens zo’n ontdekkingstocht kunnen ze erachter komen dat een knolraap eigenlijk heel lekker is en leren ze daarnaast iets nieuws over eten.
