Groenten zijn beter voor de planeet dan bijvoorbeeld vlees. Ter vergelijking: 1 kilo rundvlees kost ca. 15.000 liter water, 1 kilo tomaten ongeveer 5 liter. De groenteproductie kost ook veel minder grond en energie dan die van vlees. Kortom: met groente als basis scoor je voor het klimaat. De Nederlandse tuinbouw stelt die groenten van topkwaliteit beschikbaar voor iedereen.