Weetje 38 van 46

Wat is het verschil tussen blauwe bessen en bosbessen?

Veel mensen denken dat blauwe bessen afstammen van bosbessen, maar dat is niet het geval. Blauwe bessen behoren tot een andere soort! Hier zijn enkele opvallende verschillen:

  • Blauwe bessen smaken over het algemeen zoeter dan bosbessen.
  • Het sap van bosbessen is dieppaars, terwijl dat van blauwe bessen kleurloos is.
  • Blauwe bessen zijn aanzienlijk groter, soms wel tot 2,5 cm in doorsnee!
  • Bosbessen groeien solitair aan een struik, terwijl blauwe bessen in trossen aan een struik groeien.
  • De struiken van bosbessen worden over het algemeen minder hoog dan die van blauwe bessen.

Dus ondanks hun vergelijkbare uiterlijk zijn blauwe bessen en bosbessen twee verschillende vruchten met hun eigen smaak en eigenschappen.

Dat smaakt naar meer!

Kom nóg meer te weten over groenten en fruit en duik dieper de sector in. Ontdek alles over de gehele aspergeketen en de Nederlandse fruittelers, en neem een kijkje bij onze glastuinders en hun kassen. Smakelijk weten!