Er zijn talloze soorten uien om van te genieten! Denk aan zoete witte uien, pittige rode of Italiaanse uien, kleine zilveruitjes die perfect zijn voor inmaak, frisse lente-uitjes (bosuitjes) en de elegante smaak van sjalotten. Elke ui heeft zijn eigen karakteristieke smaak en toepassingen in de keuken.