Komkommer is eigenlijk zowel fruit als groente, afhankelijk van hoe je het bekijkt. Botanisch gezien behoort de komkommer tot de familie van vruchten, omdat het de zaden bevat die zich ontwikkelen uit de bloem van de plant. Maar in culinaire zin wordt het meestal beschouwd als een groente vanwege de hartige smaak en het gebruik in salades en hartige gerechten.